Slik dyrker du jordskokk (Helianthus tuberosus). Jordskokk trives best i dyp, næringsrik jord, gjerne med sol det meste av dagen.
JORDSKOKK
Og jordskokk er en superenkel grønnsak å dyrke, normal god hagejord er det eneste som kreves. Det er tre ting som er negative: Jordskokk trenger stor plass,-det blir enorme planter. Jordskokkrøtter som blir igjen i jorden spirer og blir plutselig et litt vanskelig ugress. Jordskokk trenger minst 3 mnd i jorden. Den har lang utviklingstid som pastinakk og persillerot.