Enklere plante enn gressløk ( Allium schoenoprasum) skal du lete lenge etter. Det er en tuedannende flerårig plante som er svært hardfør. Og nyttig. Du kan spise både gresset, blomsten og løken.
Gressløk synes jeg er spesielt godt i eggerøre, og til poteter. Men praktisk sett kan den brukes i alt.
Du kan kjøpe frø av gressløk som du kan så på våren, men jeg ville ha kjøpt meg en ferdigdyrket liten “dusk” som du kan plante rett ned i hagen/krukken din. Er du heldig får du de søteste rosalilla blomstene som er sterk undervurderte. Hele i salaten er de riktig raffe, men humler og bier setter også varmt pris på de.
Gressløk tåler både skygge og sol, tung eller lett jord.
I en bok som Madeleine von Essen skrev om “Hager til lyst og nytte i Norge”, fant de nedtegnelser fra 1600 tallet som viser at gressløk ble brukt som kantplante i de gamle formelle urtehagene som ofte var laget som geometriske mønstre. Siden Buxbom, salvie og andre fjonge planter ikke var så egnet nord for Dovre ble Gressløk anbefalt. Siden planten er såpass stram, med de rette, hule, mørkegrønne bladene sine, er det muligens et stilig alternativ i en mere stram hageform.
Jeg derimot har delt av noen røtter fra den store tuen i urtebedet, og plantet ned der hvor jeg har eng. Det går kjempefint, og det virker som om gressløken greier å hevde seg greit blant villplantene. Muligens fordi den alltid er tidlig ute om våren?
Her står gressløk plantet ned i engen sammen med vill planter og noen stokkroserøtter som jeg virkelig trodde var døde.. De lilla knoppene blir snart flotte blomster!
Gressløken foran en sky av forglemmeiei. Foran til venstre er det Oregano, og i front til høyre er det Estragon.
HOW TO GROW CHIVES
Chives (Allium schoenoprasum) are one of the simplest plant you can care for. Chives is a mound-forming perennial that is very hardy. And useful. You can eat both grass, flower and bulb.
I think Chives are particularly tasty in scrambled eggs, or as a tasty sprinkle on potatoes. But practically speaking, you can use it everywhere you use other alliums.
You can buy the seeds of chives and sow it in the spring, but I would have bought me a pre-cultivated little “tassel” that you can plant directly into the garden / your container. If you are lucky, you get the sweetest pink purple flowers that are highly undervalued. Whole flowers in the salad is the very chic, but bumblebees and bees also appreciate those.
Chives can tolerate both shade and sun, heavy or light soil.
In a book Madeleine von Essen wrote about “Gardens for pleasure and benefit in Norway”, they found records from the 1600s showing that chives were used as a border plant in the old formal herb gardens that were often created as geometric patterns. Since buxbom, sage and other widely used plants were not so suitable north of Dovre were chives recommended. Because the plant is so taut with straight, hollow, dark green leaves, it is possibly a stylish alternative to a more strict formal garden also today when ornamental grasses have gained popularity.
I however have divided some roots from the large mound in the herb bed, and planted it where I’ve meadow. It is terrific, and it seems like chives manages to keep up fine among wild plants. Possibly because it isone of the earliest sprouts in spring?
(2653)
